有一种主食不仅能管饱

还能调补体魄

养生作用也甩其他主食一大截

它等于——小米

普通吃小米

你会获取5大平正

家喻户晓，五谷杂粮都具有养精气、补肾气的作用，而小米的补肾作用是最佳的，李时珍更是将小米称为“肾之谷”，《本草提要》说它“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

健胃消食

小米含粗纤维较少，不会刺激肠壁，容易被消化。中医以为，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

降脂降压

将粳米煮沸后，加入用冷水兼并的小米粉糊同煮为粥，早午餐温热服用，能镌汰血脂，对动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死及血液轮回坎坷患者有利。

滋阴养血

小米因含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功能。中医以为，小米粥上头浮的一层细巧的黏稠物，形如油糕，俗称“米油”，养分极为丰富，可与参汤失色，有“代参汤”之好意思称，对妇女产后极为有利，可治产后朽迈，顾惜产妇朽迈的体质，使之得以复原膂力。

调度休眠

休眠的产生与困乏经过，与食品中色氨酸含量相关，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出催东说念主欲睡的“血清素”，对改善东说念主体的情谊和提升休眠质地有着焦虑的作用。在繁密食品中，小米的色氨酸含量名列三甲。失眠者以小米粥适量加入少量糖来食疗，成果极佳。

小米加它

睡得香、潮湿除、肠胃好

除了单纯地用小米熬粥，还不错加点料，能让养分、养生作用翻倍！

小米+龙眼：睡得越来越香

龙眼肉粥是清代驰名养生学家曹廷栋文章《老老恒言》里记录的一种养快慰神的粥品，能治疗心血不及之心悸、心慌、失眠、忘记、自汗冷汗等不适，为后世医家广为诈骗。

材料：红枣3个（去核），桂圆肉15克，小米100克。

作念法：小米浸泡半小时，红枣切丝，桂圆肉一分为二备用。向锅内加入适量净水煮沸，入小米煮成粥，再加入红枣及桂圆肉煮20分钟即可。

小米+杏仁：润肺止咳呼吸畅

这个搭配出自《饮膳正要》。其中小米，味咸、性微寒，将其炒香之后，可制约其寒性；甜杏仁即《本草提要》所载之“巴旦杏”，味甘、性平，可“止咳下气，消亲信逆闷”。

材料：小米500克，甜杏仁50克，食盐适量。

作念法： 将小米炒香，研为粉末，甜杏仁略炒研碎，盐略炒，然后将上述三种材料夹杂在一王人，搅动均匀，密封保存摈弃。每次取6克，开水冲调，饮服，逐日2次。

小米+南瓜：补中益气暖身心

南瓜有食品中的“补中益气汤”之好意思誉，其性味甘平，能补中气而宽利，是以健脾益气。

材料： 小米75克，南瓜300克，陈皮1瓣。（2-3东说念主份）

作念法： 小米洗净，提前浸泡今夜；南瓜洗净去皮、囊，蒸熟，蒸熟后用铁勺子压烂或用搅动机搅动成泥。锅内加适量净水，把陈皮、小米放入煮粥。待粥煮好后，把南瓜泥倒入小米粥中，充分搅动夹杂即可。

小米+陈皮：祛湿零丁应答

脾虚胃弱、湿浊困阻时，东说念主们易有食欲颓唐，瑕瑜黏腻，脘腹不舒，疲顿乏力等不适。小米功效与粳米、籼米类似，具有补中益气、益血生津的功效，熬制为粥，诚为“世间第一补东说念主之物”， 佐以陈皮、姜枣，既可增建壮脾胃之功效又能助于消化领受。

材料： 小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

作念法： 整个食材洗净，陈皮刮瓤，红枣剥开去核切丝，生姜去皮切成细丝后，备用。食材所有放入锅内，加适量净水，熬制45分钟，粥熟去陈皮，调味即可。

开首：杭州市市集监督惩办局

裁剪：李 勇

审核：杨文秀就去色妹妹